Josef Korkotashvili
Inhaber
Eines der berühmtesten Nationalgerichte Georgiens ist ein gefülltes Brot, mit schmelzendem Käse. Es gilt zu Recht als eines der berühmtesten Nationalgerichte Georgiens. Der Teig bei Chatschapuri aus Ajara wird zu einer offenen Gondelform geformt und vor dem Servieren mit einem rohen Ei und Butter belegt.
Khinkali ist wohl eines der berühmtesten Klassiker der Küche Georgiens.
Die gekochten Teigtaschen werden mit verschiedenen Füllungen angeboten, hauptsächlich mit Hackfleisch.
Georgische Walnuss-Kräuter-Gemüse-Leckerei aus Spinat oder Rote Bete. Wird gerne als Vorspeise oder auch Brotaufstrich verzehrt. Pkhali wird mit Walnüssen, Koriander und unterschiedlichen Gewürzen zubereitet.
Zwei Garnelenspieße 12,90 €
Bester Genuss aus Neptuns Reich mit Knoblauch serviert auf einem Salatbett.
Dazu Knoblauch-Dip und georgisches Brot
Badridschani 7,90 €
Fünf Auberginen-Röllchen gefüllt mit
Walnusscreme. Angemacht mit Knoblauch, Safran, Koriander, Dill und Zwiebeln mit Granatapfel-Deko.
Ispanachi 7,90 €
Fünf Spinat-Bällchen angemacht mit Knoblauch, Safran, Koriander, Dill, Walnüsse und Zwiebeln.
Tscharchali 7,90 €
Fünf Rote Bete-Bällchen angemacht mit Knoblauch, Safran, Walnüsse und Dill.
Imeruli Chatschapuri 11,90 €
Rundes gebackenes Teigbrot gefüllt mit Käse
Megruli Chatschapuri 13,50 €
Rundes gebackenes Teigbrot gefüllt mit Käse und überbacken mit Ei und Käse
Acharuli Chatschapuri 14,00 €
Gebackenes Teigschiffchen mit Käse, Spiegelei und Butter nach adscharischer Art
Blinis mit Hackfleisch 8,00 €
Drei mit gemischtem Hackfleisch gefüllte Blinis (die aus Osteuropa stammende Art des kleinen Eierkuchens)
Khinkali mit Quark-Käse-Füllung 5,90 €
Drei saftige georgische Teigtaschen mit Quark-Käse-Füllung
Khinkali mit Hackfleisch-Füllung 6,90 €
Drei georgische Teigtaschen mit Hackfleisch-Füllung angemacht mit Koriander, Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch
Schaschlik-Spieß – Kalbsfleisch 15,90 €
Gegrillte Fleischwürfel am Spieß,mit süß-saurer Tkemali-Soße und Tomatensoße. Dazu servieren wir Bratkartoffeln nach georgischer Art und frisches Brot
Schaschlik-Spieß – Schweinefleisch 14,90 €
Gegrillte Fleischwürfel am Spieß,mit süß-saurer Tkemali-Soße und Tomatensoße. Dazu servieren wir Bratkartoffeln nach georgischer Art und frisches Brot
Anlässlich einer Feier im Restaurant Zum Löwen in Münster (Hessen) stehen Ihnen vielerlei Möglichkeiten offen. In dieser Rubrik unserer neuen WebSite möchten wir Sie gern über die wichtigsten Punkte ein wenig näher informieren.
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Ihr Zum Löwen Team